Lietuvos pirmos klasės mokinių mitybos įpročių pokyčiai 2008–2023 metais

Abstract

Tikslas – įvertinti Lietuvos pirmos klasės mokinių mitybos įpročių pokyčius 2008–2023 metais.

Tyrimo medžiaga ir metodai. Nuo 2008 m. kas treji metai Sveikatos tyrimo instituto mokslininkai, dalyvaudami Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) Europos vaikų nutukimo stebėsenos iniciatyvos projekte, organizuoja Lietuvos vaikų augimo stebėsenos tyrimą, kurio metu apklausia pirmokų tėvus. Tyrimas atliekamas laikantis tarptautinio protokolo ir metodikos. Tyrimas vykdomas visų dešimties Lietuvos apskričių atsitiktinės atrankos metodu pasirinktose mokyklose.

Rezultatai. Lyginant 2008 metų ir 2023 metų tyrimo duomenis nustatyta, kad reikšmingai didesnė pirmokų dalis kasdien pusryčiauja, bet kas trečias pradinukas pusryčius valgo mokykloje; reikšmingai didesnė dalis (2023 m. kiek daugiau nei du penktadaliai) pirmokų kasdien ar kelis kartus per dieną valgo šviežių daržovių ir vaisių; didesnė dalis vaikų kasdien ir 4–6 d. per savaitę vartoja mėsos; reikšmingai sumažėjo vartojančiųjų gėrimus su pridėtiniu cukrumi (sultis, gaiviuosius ar aromatizuotus pieno gėrimus) ir padaugėjo iš viso jų nevartojančiųjų. Statistiškai reikšmingai sumažėjo žuvies vartojimas: 1,6 karto padidėjo jos niekada nevalgančiųjų ir 2 kartus sumažėjo žuvies valgančiųjų 4–6 dienas per savaitę. Statistiškai reikšmingai sumažėjo pusriebio ir natūralaus pieno bei jo produktų vartojimas: du kartus sumažėjo kasdien ir 4–6 dienas per savaitę vartojančiųjų fermentinį sūrį; daugiau nei du su puse karto sumažėjo kasdien vartojančiųjų jogurto, varškės ir kitų pieno produktų. Reikšmingai sumažėjo kasdien ir 4–6 dienas per savaitę kruopų košes valgančių vaikų. Sūrius užkandžius didžiausia dalis pirmokų (beveik du trečdaliai) vartojo rečiau nei kartą per savaitę; saldžius užkandžius mažiau nei pusė tiriamųjų vartojo 1–3 dienas, o kas penktas – 4–6 dienas per savaitę.

Išvados. Per penkiolikos metų laikotarpį stebimi teigiami ir neigiami pirmokų mitybos pokyčiai, tačiau didelės dalies pirmokų mitybos įpročiai dar nėra palankūs jų sveikatai.